中国水产品出口额已经连续17年稳居世界第一。其中，鱼片、软体类、冷冻鱼以及甲壳纲水产品为中国水产品出口主要产品类型。截止到目前，中国水产品出口已经覆盖全球130多个国家和地区，其中，对日本、西班牙、韩国、美国等国家出口均稳步增长。中国各地政府对水产品出口也高度重视，并通过各类扶持政策，帮助企业接订单、拓市场、保份额，推动水产品市场稳步发展。
水产品出口在种类上也不断增加，抛开各类原生态水产品不提，中国各类水产制品也深受全球各国喜爱。其中，金枪鱼罐头、速冻鱿鱼制品、鱼糜及鱼糜制品、虾制品、梭子蟹肉、鱼子酱都在全球范围内拥有一大批忠实客户。同时，各大水产品出口企业也密切追踪全球需求变化，各类全新的产品类型也在不断研发中。
近几年，中国各类远洋渔业基地、生产基地、产品集散地、产业集聚地不断出现，也让中国水产品出口产业链日趋完善，全球竞争力与日俱增。其中，山东省、福建省、辽宁省、浙江省，更是凭借靠海、水产丰富、海运便利等优势，成为了中国水产品出口的排头兵。从2021年数据来看，以上四省水产品出口占全国出口总额的86.4%。
如何规避水产品出口风险
近几年，虽然中国水产品出口额不断提升，但是国外技术壁垒也在不断出现。面对这一情况，如何规避水产品出口风险呢？可以从以下四点着手：
1、采用国际通用标准来生产水产品与开展国际贸易，做好产品质量认证，详细掌握全球各国对水产品的进口要求与评估标准，学会用规则保护自我。
2、关注全球水产品市场发展趋势，可采用多元化生产、多层次加工的方式，提升水产品竞争力。另外，可针对优质水产品深加工以及合成水产食品、保健水产品、美容水产食品等细分领域进行深耕，以拓展出口领域。
3、不断提升育种、养殖、收获、加工、包装、保鲜技术和设备等环节的技术含量，提高产品附加值。比如，近几年，各类活虾包装、活鱼罐头等高档次水产品，就凭借较高的技术扶持，在整体出口价格以及附加值上明显提升。一句话，科技含量与产品档次决定着水产品出口企业的未来。
4、打破作坊式管理，构筑现代化企业管理模式，打响品牌知名度。这几年，中国已经有不少水产品出口企业开始以新形象走向全球，成为国际性品牌，在自我管理水准以及营销拓展上不断提升，成为“中国水产品”高质量的代表。
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